CURSOS DE
FORMACIÓN AMBIENTAL
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Aromaterapia con Destilación de Plantas
Plantas Medicinales: Fitoterapia Práctica
Elaboración de Colonias y Perfumes con Destilación de Plantas  Aromáticas
Elaboración de Jabones Ecológicos
Elaboración de Cremas y Cosméticos  Naturales
El Áloe Vera : Cultivo Ecológico y Elaboración de Cosméticos Naturales
Cocina Vegetariana
Elaboración de Conservas Vegetales  Ecológicas
Cultivo Ecológico de Plantas Aromáticas, Medicinales y Culinarias
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Elaboración de Conservas Vegetales  Ecológicas
La Utilidad de las Plantas: Etnobotánica
Reproducción de Hortalizas Ecológicas
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Cómo destilar Plantas Aromáticas  y hacer tu propia Colonia Natural
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Identificación y Reproducción de Plantas Autóctonas
Usos Tradicionales de las Plantas : Etnobotánica
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Curso de conservas vegetales ecológicas
Curso de

Elaboración de Conservas Vegetales  Ecológicas

Alumnos de Corazón Verde durante un curso de conservas vegetales ecológicas

Prácticas que se realizarán :

• Se degustarán diferentes conservas.

• Se elaborarán diferentes conservas tanto de frutas como de verduras, adaptándose a los alimentos de la temporada.

• Mermeladas, jaleas y confituras.

• Se elaborarán encurtidos tradicionales tales como los de “Raïm de pastor”, “Hinojo marino”, “Tápenas”, "aceitunas", etc...

• Cada participante se llevará un tarro de cada una de las conservas que se realicen ( aproximadamente de 8 a 10 diferentes); así como un amplio dossier técnico.

• Se entregará a cada participante un diploma acreditativo de su asistencia y participación en el curso.

Clase de conservas vegetales ecológicas impartida por Trinidad de los Ángeles
Trinidad de los Ángeles impartiendo un curso de conservas vegetales ecológicas

DURACIÓN : 16 hs.
TIPO DE CURSO : Presencial en fin de semana (Sábado y Domingo)
LUGAR: Instalaciones de Corazón Verde en Alicante
NÚMERO DE PLAZAS : 15
FECHAS : Ver Calendario de Cursos
HORARIO : De 10 a 14 hs. y de 16 a 20 hs.
PRECIO : 190 €


ENTREGA DE DIPLOMA Y AMPLIO DOSSIER TÉCNICO

¿A quién va dirigido?

• Todas aquellas personas interesadas en elaborar sus propias conservas vegetales, de forma tradicional y sin conservantes químicos.

Propietarios de establecimientos de Turismo rural, que quieran ofrecer actividades alternativas a sus clientes.

Profesionales de la hostelería.

• Profesionales del servicio doméstico

• Educadores y animadores ambientales.

Contenidos

1. Historia y evolución de la conservación de los alimentos.

2. Material y utensilios necesarios.

3. Conservas de frutas y verduras al natural.

4. Mermeladas caseras.

5. Dulces o carnes de frutas.

6. Calabaza de cabello de ángel.

7. Frutas en almíbar .

8. Conservas de hortalizas en vinagre.

9. Vegetales fermentados.

10. Adobo y preparación de aceitunas.